ПИРОГ «МАЗУРКА»
Для теста:
🌸 250 г муки
🌸 120 г сливочного масла (нарезать кубиками)
🌸 щепотка соли
🌸 50–80 г сахарной пудры
🌸 2–3 ст. л. сметаны
Для крема:
🌸 100 г сахара
🌸 50-80 г сливочного масла
🌸 100 мл молока
🌸 100 г сухого молока
🌸 миндаль
🌸 сушеные вишни, цукаты
1. Муку смешать с сахарной пудрой и солью.
2. Добавить масло и растереть в крошки.
3. Добавить сметану и замесить тесто.
4. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30–40 минут.
5. Затем раскатать и выложить в форму. Сделать проколы вилкой.
6. Выпекать при 200 °С около 25 минут. После чего остудить.
7. В кастрюле смешать молоко, сахар и масло.
8. Довести до кипения, помешивая. Добавить сухое молоко. Проварить на слабом огне, помешивая, 4–5 минут.
9. Затем остудить, хорошо перемешать и вылить на корж. Разровнять поверхность. Оставить в холодильнике на 30 минут.
10. Украсить орехами и цукатами. Охладить еще в течение 1–2 часов.
БлагоДарим ❤ https://vk.com/vegetarian_club
Приятного аппетита!
